卫生部门管的是餐饮企业的环境卫生和餐具消毒，质监部门管的是生产领域，工商部门管的是流通领域，而最关键的使用环节却成了‘三不管’。但餐馆打包、送餐公司送餐，用的都是一次性餐具，这是个关键环节。”另据董金狮介绍，“市场标注降解餐盒的80%都是劣质产品。” 另据悉，两年前部分品牌方便面的包装盒也被发现存在问题。

木材是一种吸收剂,多孔材料,浸泡在水分和细菌从食物和水。出于这个原因,不卫生,不适合长期使用,银器。由某些类型的木材,如雪松或柏树,可能污染食品的强烈气味和油性树脂。木制餐具用木头建造的副产品,进口木材或回收木材可能暴露于化学物质在洗涤或制造过程。大多数木制餐具是仔细用砂纸磨,为安全使用平滑。木材干燥,然而,它可能发展碎片或裂缝如果储存不当或处理。分裂的危险确实罕见,但必须提到当比较木制餐具,银和塑料制品的安全。

选购木制冰勺的时候要一闻、二看、三模、四掂。首先是闻气味，天然的木头有一种自然的芳香，处理过的劣质木质餐具，内含有害物质，闻起来有异味。第二，看颜色，不要买颜色特别白或者特别鲜艳的。第三，就是摸质地，木质餐具表面要坚硬、光滑、无裂痕。选的时候可以用大拇指甲划其断面，查看是不是够坚硬，以一次性木质筷子为例，非常脆，轻轻一折就断。第四，就是掂重量，这在选择木制冰勺的时候非常重要，质量太轻不是很适合。比如一次性餐具，就有轻飘飘的感觉。

当压舌板压住舌头时让患者平静呼吸，不要憋气，因为憋气时咽部充血，新膜颜色有改变，而且咽腔变窄小，不易仔细观察到各部位。如压舌超过2/3，易触及舌根引起恶心反射，甚至呕吐。检查婴幼儿哭声如有鸭鸣音时应提高警惕，是否有咽部脓肿，一方面动作要轻柔，尽量取得患儿合作，一方面要做好脓肿破裂发生窒息的抢救准备。